Bursa Uludağ Üniversitesi Açık Erişim Sistemi

Yeni eklenen ögeler hakkında e-posta ile bildirim almak için bu koleksiyona üye olunuz.

Yayın Tarihi	Başlık	Yazar(lar)
2013-12-30	Dünyada üretilen fermente ürünler: Tarihsel süreç ve sağlık ile ilişkileri	Karaçıl, Merve Şeyda; Tek, Nilüfer Acar
2014-01-15	Doğal antioksidanlar ve süt ve süt ürünlerinde kullanımı	Baladura, Emrah; Şimşek, Bedia
2013-12-30	Amaranthus spp: Kimyasal bileşimi ve fırın ürünlerinde kullanımı	Boz, Hüseyin
2013-11-28	Incubation conditions affect chick quality and broiler performance	Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Zootekni Bölümü.; Sözcü, Arda; Aydın, İpek
2013-11-28	Broiler chick quality and scoring methods	Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Zootekni Bölümü.; İpek, Aydın; Sözcü, Arda
2013-11-18	Sütün antioksidan enzimleri ve biyolojik etkileri	Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Usta, Buse; Ersan, Lütfiye Yılmaz
2013-08-21	Bitkisel üretimde allelopati	Gürsoy, Mehtap; Balkan, Alpay; Ulukan, Hakan
2013-11-08	Süt ürünlerinde probiyotik bakterilerin mikroenkapsülasyonu II: Kaplama materyalleri ve süt ürünlerinde uygulamalar	Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Altun, Berna; Özcan, Tülay
2013-11-08	Süt ürünlerinde probiyotik bakterilerin mikroenkapsülasyonu I: Enkapsülasyon teknikleri	Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Özcan, Tülay; Altun, Berna
2013-12-29	Türkiye’de tavuk eti tüketim alışkanlıkları ve marka tercihleri	Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarım Ekonomisi Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Karacabey Meslek Yüksek Okulu.; Dokuzlu, Sertaç; Barış, Oktay; Hecer, Canan; Güldaş, Metin
2013-09-16	Bazı baklagil kaba yemlerinin İn vitro gaz üretimi, metabolik enerji, organik madde sindirimi ve mikrobiyal protein üretimlerinin karşılaştırılması	Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Zootekni Bölümü.; Canbolat, Önder; Kara, Hüseyin; Filya, İsmail
2013-12-13	The effects of lecithin and polyglycerol polyricinoleate (PGPR) on quality of milk, bitter and white chocolates	Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Peker, Burak Barkın; Suna, Senem; Tamer, Canan Ece; Çopur, Ömer Utku
2013-12-23	Adana’da açık alan domates yetiştiriciliğinde Tuta absoluta (Meyrick) (Lepidoptera: Gelechiidae) ve doğal düşmanlarının popülasyon takibi	Portakaldalı, Mustafa; Öztemiz, Sevcan; Kütük, Halil
2013-10-17	Ekmeklik buğday (Triticum aestivum L.) çeşitlerinde farklı tavlama rutubeti ve sürelerinin kalite özellikleri üzerine etkileri	Kınabaş, Samet; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarla Bitkileri Bölümü.; Yağdı, Köksal
2013-07-13	Bazı ileri ekmeklik buğday (Triticum aestivum L.) hatlarının Bursa koşullarında verim özellikleri yönünden performansının araştırılması	Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarla Bitkileri Bölümü.; Kurt, Özlem; Yağdı, Köksal
2013-08-13	Farklı demir dozlarının Limonium sinuatum bitkisinde gelişim, verim ve kalite üzerine etkisi	Akat, Hülya; Altunlu, Hakan; Esetlili, Bihter Çolak; Akat, Özlem; Demirkan, Gülbin Çetinkale; Yokaş, İbrahim
2013-12-16	Farklı tuz konsantrasyonlarının tritikale çeşitlerinin çimlenmesi üzerine etkileri	Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarla Bitkileri Bölümü.; Çifci, Esra Aydoğan; Kurt, P. Özlem; Yağdı, Köksal