1. Açık Erişim@BUU
  2. Bursa Uludağ Üniversitesi Dergileri
  3. Veteriner Hekimlikte Araştırma Dergisi / Journal of Research in Veterinary Medicine
  4. 2011 Cilt 30 Sayı 2
Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11452/14260
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorTaşçı, Fulya-
dc.date.accessioned2020-12-01T13:05:42Z-
dc.date.available2020-12-01T13:05:42Z-
dc.date.issued2012-06-28-
dc.identifier.citationTaşçı, F. (2012). "Eşek sütünün özellikleri ve gıda alerjilerinde kullanımı". Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi, 30(2), 39-44.tr_TR
dc.identifier.issn1301-3173-
dc.identifier.urihttps://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/144379-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11452/14260-
dc.description.abstractSüt özellikle yaşamımızın ilk evresinde en yaygın tüketilen gıdalardan biridir. Sonraki evreler esnasında, süt ve süt ürünleri insan beslenmesi için önemini sürdürmektedir. Ancak, sütün aynı zamanda alerjenik olduğu da bilinmektedir. Bu derlemede, eşek sütü ile diğer türlere ait sütlerin bileşimi ve karşılaştırılması, gıda alerjilerine etkileri değerlendirilmiştir.tr_TR
dc.description.abstractMilk is one of the most widely consumed foods, especially during the earliest stages of our life. During later stages, both milk and milk-derived dairy products remain important for human nutrition. However, milk is also well known for being allergenic. In this review, comparisons and composition of ass and other species milk, and their effects in food allergies were evaluated.en_US
dc.language.isotrtr_TR
dc.publisherUludağ Üniversitesitr_TR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rightsAtıf 4.0 Uluslararasıtr_TR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/*
dc.subjectEşek sütütr_TR
dc.subjectAss’s milken_US
dc.subjectEşek sütü özellikleritr_TR
dc.subjectGıda alerjileritr_TR
dc.subjectAss's milk characteristicsen_US
dc.subjectFood allergiesen_US
dc.titleEşek sütünün özellikleri ve gıda alerjilerinde kullanımıtr_TR
dc.title.alternativeLaboratory accreditation of methods used in food microbiologyen_US
dc.typeArticleen_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Uluslararası Hakemli Dergitr_TR
dc.identifier.startpage39tr_TR
dc.identifier.endpage44tr_TR
dc.identifier.volume30tr_TR
dc.identifier.issue2tr_TR
dc.relation.journalVeteriner Hekimlikte Araştırma Dergisi / Journal of Research in Veterinary Medicinetr_TR
Appears in Collections:2011 Cilt 30 Sayı 2

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
32_2_8.pdf193.71 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show simple item record


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons