1. Açık Erişim@BUU

Browsing by Author Topçuoğlu, Esra

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 4 of 4
Issue DateTitleAuthor(s)
2019-06-14Badem sütü ile zenginleştirilmiş probiyotik yoğurt üretimiErsan, Lütfiye Yılmaz; Topçuoğlu, Esra; Bursa Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
2019-09-23Badem sütü ile zenginleştirilmiş probiyotik yoğurtların mikrobiyolojik ve bazı fiziko-kimyasal özellikleriBursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Bursa Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.; 0000-0001-9588-6200; 0000-0002-7964-1008; Ersan, Lütfiye Yılmaz; Topçuoğlu, Esra
2020-10-18Effect of fortification with almond milk on quality characteristics of probiotic yoghurtBursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; 0000-0002-8482-5055; 0000-0002-7964-1008; Topçuoğlu, Esra; Ersan, Lütfiye Yılmaz; AAG-8219-2021; 57212587402; 35750795400
2020-05-13Fonksiyonel beslenmede bademin önemiBursa Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü.; Bursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; 0000-0002-7964-1008; 0000-0001-9588-6200; Topçuoğlu, Esra; Ersan, Lütfiye Yılmaz
Showing results 1 to 4 of 4