Skip navigation
Ana Sayfa
Listele
Bölümler &
Koleksiyonlar
Öğelere Göre Gözat:
Yayın Tarihi
Yazar
Başlık
Konu
Tür
Kapsam
WOS
Scopus
BAP
Avrupa Birliği Destekli Yayın Sayısı
TÜBİTAK Destekli Yayın Sayısı
Dil
Erişim
Bölüm
Yardım
Dil
Türkçe
English
Oturum
DSpace'im
Güncelleme Al
Profil Düzenle
Bursa Uludağ Üniversitesi
Açık Erişim Sistemi
Bursa Uludağ Üniversitesinin araştırma çıktılarının yer aldığı açık erişim sistemidir.
Açık Erişim@BUU
Yazar Evrensel, Süreyya Saltan
Atla:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
veya bir kaç harf giriniz:
Sırala:
Başlık
Yayın tarihi
Gönderi tarihi
Sıra ile:
Artan
Azalan
Sonuçlar/Sayfa
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Yazarlar/Kayıt:
Tüm
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Gösterilen sonuçlar 1 - 5 den 5
Yayın Tarihi
Başlık
Yazar(lar)
1997
Bazı peynir çeşitlerinde yersinia türü bakterilerin varlığının araştırılması
Yılmaz, Engin
;
Uludağ Üniversitesi/Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu/Gıda Teknolojisi Programı.
;
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.
;
Evrensel, Süreyya Saltan
;
Berberoğlu, Seran
;
Tayyar, Mustafa
2003
Mandıra düzeyindeki i̇şletmelerde beyaz peynir üretiminde kritik kontrol noktalarının belirlenmesi
Uludağ Üniversitesi/Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu.
;
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.
;
Evrensel, Süreyya Saltan
;
Temelli, Seran
;
Anar, Şahsene
;
AAI-1092-2021
;
6507884812
;
6506404118
;
6504131698
2003
Mihaliç peynirinin yapımı ve olgunlaşması sırasında Yersinia enterocolitica'nın canlı kalabilme yeteneǧinin i̇ncelenmesi
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Besin Hijyeni Anabilim Dalı.
;
Uludağ Üniversitesi/Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu.
;
Şen, Mehmet Kurtuluş Cem
;
Temelli, Seran
;
Evrensel, Süreyya Saltan
;
AAI-1092-2021
;
36932470000
;
6506404118
;
6507884812
2006-02-27
Soğuk olarak tüketime sunulan bazı hazır gıdaların mikrobiyolojik kalitelerinin incelenmesi
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.
;
Uludağ Üniversitesi/Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu.
;
Temelli, Seran
;
Sen, Cem
;
Evrensel, Süreyya Saltan
;
Yüksel, Nur
1997
Üniversite öğrencilerinin süt ve süt ürünlerini tüketme alışkanlığı
Uludağ Üniversitesi/Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu/Gıda Teknolojisi Programı.
;
Uludağ Üniversitesi/İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi/Ekonometri Bölümü.
;
Uludağ Üniversitesi/Tıp Fakültesi/İç Hastalıkları Anabilim Dalı.
;
Evrensel, Süreyya Saltan
;
Işığıçok, Erkan
;
Evrensel, Türkkan
;
Tüyen, Şebnem
;
Sönmezer, Gökçe