1. Açık Erişim@BUU

Browsing by Author İşgöz, Banu Bilge

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 6 of 6
Issue DateTitleAuthor(s)
1992Bursa'da tüketime sunulan kremalı pastaların mikrobiyolojik nitelikleri üzerinde bir araştırmaUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Bilimi ve Teknolojisi Bölümü.; Yücel, Ahmet; İşgöz, Banu Bilge; Göçmen, Duygu; Tiryakioğlu, Özlem
1996Domates suyu kalitesine palperleme işleminin etkisiUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Çopur, Ömer Utku; Başoğlu, Fikri; İşgöz, Banu Bilge
1993Et işleme tesislerinde kaliteli et eldesi ve kontaminasyon kaynaklanUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Bilimi ve Teknolojisi Bölümü.; İşgöz, Banu Bilge; Kundakçı, Akif
1991Gemlik ve çelebi çeşidi zeytinlerden üretilen dolgulu ve dolgusuz yeşil zeytinlerin kaliteleri üzerine araştırmalarKılıç, Oğuz; İşgöz, Banu Bilge; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Bilimi ve Teknolojisi Anabilim Dalı.
1992Su ürünlerinde bulunan parazitlerin hijyenik yönden önemiUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Bilimi ve Teknolojisi Bölümü.; İşgöz, Banu Bilge; Yücel, Ahmet
1993Su ürünlerinin neden olduğu gıda zehirlenmeleriUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi.; İşgöz, Banu Bilge; Yücel, Ahmet
Showing results 1 to 6 of 6